バースデーケーキ

次女の誕生日で、バースデーケーキを作ってみました。
甘いのが苦手らしいので、クリームは甘味控えめ＆ヨーグルトで酸味を加えています。

しかし今日は、なんか色々失敗した。時間がなくて急いでたからかな……味は美味しかったです(笑)

丸いケーキにするつもりでスポンジを２枚焼いたのですが、うち１枚を焦がしてしまってボツ。ペアのもう１枚は綺麗に出来たんだけど、ロールケーキ用の配合をしてしまった上に天板で焼いたので、当たり前なんですが、なんだかロールケーキ用な仕上がりに。

焼きなおそう！　と思って、こっちのスポンジはご近所に住む「ふるぅぴぃ」の相方、ピアノの金子さん宅へ押しかけ、引き取ってもらいました。いつも突然で申し訳ない……

でも結局時間がなくて、もう１枚のスポンジの焦げた部分を剥がし(笑)、強引にロールケーキにしました。
上からもクリームを塗ってしまえば、ほ～ら分からない(笑)
ちなみに中身は、ヨーグルト＆生クリームに、黄桃のカンヅメ。

チョコの部分は、クッキングシートの上にチョコペンでお絵描きをして、固まってから剥がしました。
この上にろうそくを挿すだけのシンプルなケーキですが、主役の次女が市販品だと甘すぎてあまり食べないので、ちょうど良いのです。