FC2ブログ

多事奏論

姫路出身、長岡在住のフルート・篠笛奏者によるblog。フルート・篠笛教室もやってます。お気軽にお問い合わせください。ブログ内の画像はクリックすると拡大版が見られます♪

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

梅とドクダミ

梅雨の予報が聞かれる頃となりました。
梅雨というのは、梅が熟す頃に降る雨なのだそうで……スーパーには梅がたくさん並んでいます。

昨年はじめて梅干しを作ったところ好評だったので、今年もやってみました。
とは言え、簡単なやり方で、失敗しないように……
容器だと雑菌が心配だから、袋に入れて漬けています。

20170612-4 20170612-3

重石も「石」じゃなくて「水」で!
塩分は、まだ慣れていないのでセオリー通りにしています。もうちょっと減塩したいのですが、仕方ない。

先々週はらっきょうを漬け、先日は梅ジャムを作りました。
仕込みが続きます。
何事も、仕込みが大事……そう、仕事だって勉強だって、インプットが大事なんだなぁと頭の隅で確認しながら。
この時期にやること、もうひとつ。
ドクダミのお花から、かゆみ止め作り。

この通り、ちょうど時間が出来た頃に満開となり、嬉しいです。

20170612-2 20170612

本当は、つぼみの時期にお茶のために刈り取っておかないといけなかったのですが、時間が合わなかったので断念。
花が咲いてからだと味が少し落ちるそうですが、そこまでこだわらないので(どうせ薬だと思って飲むものなので)、また時間が出来たらお茶用の刈り取りも行います。


見てのとおり、たくさんあるので、使いたい方、刈り取りに来てください♪
ここは通行人も無く、砂も舞いあがりにくく、農薬も飛んでこない場所。薬や飲み物にするには最適です!
関連記事

| 徒然るつぶやき | 14:15 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://takagakki.blog16.fc2.com/tb.php/1167-eb4d2c62

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT